Naujiena iš Japonijos – Chichibu On The Way 2019

Apie japonišką viskį, tarp jų ir Chichibu pastaruoju metu kalbama daug. Dar visai nesenai apie jį nežinojome nieko, o šiandien jo ieško daugelis vartotojų ir kolekcininkų. Toli esantis kraštas daugeliui europiečių atrodo romantiškai, be to jis paprastai asocijuojasi su dėmesiu detalėms visame kame, todėl ir iš jų viskio tikriausiai daugelis tikimės to paties.

Šiandien viskio daryklų daugėja visame pasaulyje. Tą patį galima pasakyti ir apie Japoniją, iš kurios vis pasiekia žinios apie naujus viskius. Neabejotai, viena iš įdomiausių naujųjų Japonijos viskio daryklų yra Chichibu. Kitaip ne daugelis kitų, apie savo produkcijos kilmę jie sako viską nuo pat pradžių. Visas gamybos proceso dalis jie išsamiai analizuoja ir dėl kokybės daro viską kas įmanoma ir aukščiau paminėtas preciziškumas šioje darykloje veikia. Atrodo visa tai atsiperka ir šios daryklos leidimai neužsibūna parduotuvių lentynose ir greitai atsiduria privačiose kolekcijose ar aukcionuose. Daryklos įkūrėjas Ichiro Akuto yra gerbiamas ir tituluotas viskio meistras, o tokiu tapo per labai trumpą laiką. Šiai dienai jį galime vadinti viena ryškiausių viskio pasaulio žvaigždžių.

Tačiau šiandien ne apie tai. Šiandien norėtume pasidžiaugti naujausiu mūsų kolekcijos papildymu iš šios kompanijos – Chichibu On The Way 2019. Tai yra trečiasis On The Way serijos leidimas, sekantis po pasirodžiusių 2013 ir 2015. Jis yra pats brandžiausias ir, ko gero, įdomiausias iš jų. Šiam leidimui viso buvo sumaišyta nemažai daryklos statinių, kurios iki tol buvo brandintos tarp 5 ir 10 metų. Daugiausiai statinių buvo pirmo užpylimo burbono, taip pat tarp jų buvo chibidaru (mažų statinių), statinių su japoniško ąžuolo „galvomis“ ir šiek tiek dūminio viskio statinių. Viso išleista 11 000 butelių.