Compass Box naujiena – Magic Cask
2020-tųjų pabaigoje Compass Box viskio kūrėjai rinkai pristatė Magic Cask viskį, kuris išleistas ir po pasaulį paskleistas ribotu 5538 butelių tiražu.
Pasakodamas apie šį viskį, Compass Box įkūrėjas ir pagrindinis viskio maišytojas John Glaser minėjo: „Retkarčiais net sunku įvaizduoti, kaip bendrą maišomo viskio sudėtį, aromatą ir skonį gali įtakoti vienintelė magiška statinė. Pirmą kartą su tokia situacija susidūrėme dar 2006 metais, kuomet į eksperimentinio viskio sudėtį įkomponavome viskį iš statinės, kurioje prieš tai buvo brandintas portugališkas Madeira vynas. Rezultatas buvo fenomenalus, todėl viskį pavadinome Magic Cask.
Džiaugiamės su jumis galėdami pasidalinti dar vienu eksperimento rezultatu ir receptu, kuriam ypatingą įtaką padarė viena išskirtinė statinaitė – šiuo atveju pirmojo užpylimo statinė, kuri iki viskio brandinimo buvo naudota Oloroso chereso vynui.“
Didžiąją dalį dabartinės Magic Cask škotiško salyklinio viskio sudėties sudaro seni viskiai, iš šiuo metu jau uždarytos Imperial distilerijos. Visi šie viskiai buvo brandinami pirmojo užpylimo burbono statinėse ir bendrame viskio recepte sudaro apie 92 procentus turinio. Imperial distilerijos salyklinis viskis turėjo vanilės, obuolių ir apelsinų šerbeto skonio profilį.
Ypatinga statinė – paženklinta numeriu #2. Bendrame šio salyklinio viskio mišinyje sudaro likusiuosius 8 procentus. Ši viskio statinė atkeliavusi iš viskio distilerijos esančios visai šalia Škotijos Aberlour miestelio. Pirmojo užpylimo Oloroso chereso statinė, kuri pasak šio viskio kūrėjų John Glaser ir James Saxon nuostabiai įsiliejo į bendrą mišinį ir Magic Cask praturtino apelsinų džemo, kakavos miltelių ir kedro medienos cigarų dėžutės aromatais.
Gamintojai Magic Cask viskį rekomenduoja ragauti gryną kaip didžestyvą. Išleistas ribotu tiražu iš kurio Lietuvą pasiekė vos keliasdešimt butelių, todėl planuojančius savo namų barą papildyti šiuo ypatingu ir retu viskiu, kviečiame ilgai nedelsti.
