Antras Renaissance serijos leidimas iš Teeling

Viena progresyviausių Airijos viskio daryklų Teeling, rugsėjo gale išleido antrą „The Renaissance“ leidimą. Šia serija darykla leidžia unikalius airiškus salyklinius viskius, kurie švenčia Teelingų šeimos, Dublino ir viskios Airijos viskio industrijos atgimimą. Airiškas viskis jau eilę metų yra sparčiausiai auganti stipraus alkoholinio gėrimo kategorija pasaulyje, o šias pozicijas sutvirtina tiek Teeling daryklos darbai, tiek ir nuolat augantis naujų gamintojų ratas. Pirmas leidimas pasaulį išvydo 2019 metais ir spėjo pelnyti keletą prestižinių apdovanojimų: aukso medalius 2020 International Wine and Spirits Competition ir 2020 Irish Whiskey Masters konkursuose.

„The Renaissance“ šiuo metu yra svarbiausia daryklos serija, leidžiama šalia reguliarių leidimų. Teeling viskiai gali pasigirti per pastaruosius 7 metus spėję pelnyti net netoli 300 įvairiausių tarptautinių apdovanojimų. Svarbiausias jų buvo World Whiskies Awards gautas geriausio metų Single Malt kategorijos viskio vardas 2019 metais. Teeling Renaissance Series No. 2 buvo viso brandintas 18 metų. Didžiąją dalį šio laiko jis buvo laikomas burbono statinėse, o baigiamajam etapui buvo supiltas į aukštos kokybės statines, kuriose iki viskio buvo laikomas Shiraz vynas iš Australijos. Šios statinės viskio skoniui ir aromatui suteikė užuominų į prinokusius vaisius, vyšnias ir prieskonius. Dar čia galite rasti cinamono, džiovintų vaisių, karamelės ar gvazdikėlių. Viso jo išleista 9000 butelių, prieš pilstant jis nebuvo filtruotas atšaldant, o į butelius išpilstytas daryklos tradicinės alkoholio koncentracijos  – 46%. Verta paminėti ir įspūdingą dekanterį, į kurį šis viskis yra patalpintas bei reprezentatyvią jo dėžutę.

Štai keletas minčių apie šį leidimą iš daryklos įkūrėjo ir vadovo, pono Jack Teeling: „džiaugiamės leisdami antrąjį apdovanojimus pelnančios Renaissance serijos salyklinį viskį. Šie pilstymai leidžiami švenčiant atgimusį viskio distiliavimą Dubline, kuris šiuo metu yra miestuose distiliuojamų aukštos klasės viskių epicentras.

Būdami naujos Dublino viskio bangos lyderiu, stengiamės kaip galėdami prisidėti prie savo distilerijos, miesto ir visos Airijos industrijos atgimimo. Su mūsų Dubline distiliuotu viskiu pasiekdami platų pasaulį, šiandien jaučiame naują viskio aušrą, kurią puikiai atspindi šio Renaissance leidimo turinys“.