Naujas Kavalan viskis

Kavalan yra viena žymiausių naujojo viskio pasaulio distilerijų ir kiekviena Kavalan naujiena sulaukia dėmesio. Visi žinome, jog didelė dalis ten leidžiamų viskių yra gana prabangūs ir smagu sulaukti naujų leidimų, kurie yra kiek lengviau įperkami.

Kavalan Original

Kavalan Original oficialiai pasirodė gana senai – 2016 metų rudenį ir buvo skirtas išskirtinai kelionių mažmeninės prekybos rinkai (travel retail). Tai buvo pirmas daryklos leidimas šiai rinkai, kurio paleidimas buvo paminėtas vakarėliu Kanuose. Iki šiol jis buvo prieinamas tik ten, tačiau dabar jo galima rasti ir reguliarioje prekyboje. Galime tik spėti, jog tai susiję su pandemija ir sunkius laikus išgyvenančia kelionių mažmeninės prekybos rinka.

Ši Kavalan naujiena yra išpilstyta į mažesnį nei įprasta, pusės litro tūrio butelį. Stiprumas jame aukščiau minimalios ribos ir yra 43 procentai alkoholio tūrio. Kavalan Original buvo brandintas išskirtinai chereso statinėse, kurios angliškai vadinamos „puncheon“ paprastai yra 500 litrų tūrio. Šio viskio skonyje ir aromate galite rasti užuominų į migdolus, vanilę, pienišką šokoladą, daryklai įprastus tropinius vaisius, medaus pyragą, karamelę.

Trumpai apie Kavalan

Kavalan priklauso kompanijai King Car, kuri 2005 metais paleido į pasaulį šį projektą. King Car priklauso vienai turtingiausių šeimų Taivane, kuri turėjo seną svajonę – išleisti taivanietišką viskį. Kai šalis buvo priimta į Pasaulio Prekybos Organizaciją, jie iškart ėmėsi darbo ir atidarė šią daryklą. Netrukus po pirmų viskių pasirodymo, Kavalan viskį pasaulis pradėjo matyti tarp nugalėtojų įvairiausiuose apdovanojimuose. Metams bėgant, jie apdovanojimus skaičiuoti ėmė šimtais. Kokia daryklos sėkmės paslaptis? Tikriausiai reiktų įvardinti precizišką darbą ir inovacijas. Ir, žinoma, karštą klimatą, kuris daryklą atidarant buvo priimamas kaip didžiausias iššūkis, tačiau viską teisingai gamybos procese sudėliojus, tapo dideliu privalumu.