Rainforest 2024 Habitation Velier

„Rainforest Distillery“ 2015 metais Filipinuose įkūrė distiliuotojas Marc Schulze.

Šis „Habitation Velier“ romas gaminamas iš filipinietiškos cukranendrių veislės „Manpu“. Fermentacija trunka nuo 9 iki 11 dienų, jos metu naudojama jauna jamaikietiškiems romams būdinga nuosėdų kultūra (angl. muck). Ji subrandinta atogrąžų Bukidmono biome. Pats romas 20 mėnesių brandintas „Chardonnay“ vyno statinėse, o per tą laiką iš statinių išgaravo virš 10 procentų pradinio tūrio. Tai pirmas tokio tipo romo leidimas pasaulyje!