Hampden 15 YO

Hampden darykla veikia jau beveik 300 metų, nuo 1753 metų. Jis visada garsėjo savo intensyvaus ir turtingo skonio romu, kuris iškart po distiliavimo keliaudavo iš daryklos į kitas šalis. 2010 metais darykla pradėjo savo romą brandinti Jamaikoje, tropiniame salos klimate. Šis romas yra seniausias iš jų, iš pirmųjų saloje brandinti pradėtų statinių. Per šį laiką iš statinių išgaravo net apie 75% pradinio tūrio, o jo branda lyginant su Europoje brandintu viskiu ar konjaku galėtų būti apie 45 metus. Jo esterių skaičius recepte yra 200-400 gr./HLAP.

Aromatas: turtingas ir švelnus. Pipirai, marmeladas, figos, migdolų pasta, skrudinti graikiniai riešutai. Toliau serbentai, skrudintos cukranendrės, smilkalai, tuomet medus, vilkdalgių šaknų sviestas.

Skonis: gyvas ir kreminis. Maceruoti mangai ir guavos, dyzelis, konservuoti imbierai – skonis skiriasi nuo aromato. Toliau kakava, migdolai, aliejingumas, cinamonas.

Poskonis: šilkinis ir taniniškas. Cukranendrių cukrus su vilkdalgių šaknų sviestu, kakava, imbierai, mangai, gėlės, saldymedis – aromato ir skonio sintezė. O skoniai užsibaigia medicininiais ir „Hampdeniškais“ skoniais.