Hellyers Road The Journeyman 8 YO

„Journeyman“ yra Viduramžių Europoje atsiradęs terminas, apibūdinantis kvalifikuotą amatininką. Pavadinimas yra kilęs iš prancūzų kalbos žodžio „journée“, kuris reiškia „visą dieną“. Viduramžiais toks amatininkas keliavo iš vieno miesto į kitą ir ten dalinosi savo žiniomis, įgūdžiais, tuo pačiu ir tobulėdamas pats. Hellyers Road darykloje taikoma panaši filosofija. Ji stengiasi pritraukti kompetentingus žmonės iš Tasmanijos ir užsienio, nuo distiliuotojų iki aludarių, nuo mikrobiologų iki biochemikų. Visi jie palieka savo pėdsaką ir atneša kažką naujo.

The Journeyman 8 YO pirmiausiai buvo brandintas burbono statinėse, o antrajam brandinimo etapui buvo supiltas į Australietiško Tawny porto statines.

Aromatas: imbieriniai sausainiai, kepinių prieskoniai, skrudinta duona su vaisiais ir sviestu, tabakas ir santalas.

Skonis: karamelizuoti raudoni obuoliai, šviežios slyvos sirupe. Juodasis šokoladas, datulės, ąžuolo taninai, balansuojantys su turtingais vaisiais.

Poskonis: švelnus ir ilgas.