Palenque Coyote Valente Garcia

„Palenque“ – tai nepriklausomų pilstytojų projektas, siekiantis parodyti smulkius amatininkus (palenqueros) iš Oachakos valstijos Meksikoje. Šis projektas suteikia galimybę autentiškas, pagal šimtamečius papročius verdamas agavų distiliato mikropartijas išpilstyti tiesiai iš vietinių daryklų (palenques), ant etiketės pavaizduojant patį meistrą ir jo kaimą. Visi serijos gėrimai išpilstomi nenaudojant jokių priedų, be šaltosios filtracijos bei natūralaus statinės arba distiliavimo stiprumo , taip išsaugant unikalų regiono terroir, laukinių agavų įvairovę ir gryną, nekoreguotą skonį.

„Palenque Coyote Valente Garcia“ – tai autentiškas agavų distiliatas, pagamintas iš unikalios Coyote agavos Santa Maria La Pila kaimelyje (Miahuatlán de Porfirio Díaz regionas, Oachaka). Šį gėrimą kuria Valente Garcia – didžiojo ketvirtosios kartos palenquero meistro – sūnūs ir anūkai, tęsiantys gilias šeimos amato tradicijas.

Aromatas: turtingas, su svarainių, citrusinių vaisių, cinamono bei rūkytos šoninės akcentais.

Skonis: dominuoja karamelę primenantis saldumas, kurį lydi skrudintos kakavos natos bei kartokas poskonis, žaidžiantis su saldžiais vanilės tonais.