Papalin 5 YO High Ester

Tai naujausias Velier boso Luca Gargano Papalin serijos leidimas. Šį kartą, tai 3 Jamaikos romo daryklų mišinys. Visi jie turi aukštą esterių skaičių, yra distiliuoti variniais distiliavimo puodais ir 5 metus brandinti tropiniame salos klimate. Šiam leidimui buvo sumaišytos 63 daryklų statinėse, o prieš pilstant į butelius, stiprumas sumažintas iki 47% alkoholio tūrio.

Mišinio sudėtis. Worthy Park distilerijos romas, darytas pagal WPL receptą, kurio esterių skaičius yra 60-12­0. Long Pond STCE romas, kurio esterių skaičius yra 550-700. Ir Hampden C<>H recepto romas, kurio esterių skaičius yra net 1300-1400.

Aromatas: pilnas ir aliejingas, aštrus ir, tuo pat metu, švelnus, su vanilės, citrinos, cukranendrių cukraus, mėtos ir graikinių riešutų užuomina. Po ilgesnio sąlyčio su oru, pasirodo saldūs prieskoniai, tropiniai vaisiai ir gėlės.

Skonis: gerai subalansuotas ir švelnus. Kaip ir aromate, pirmiausiai pasijaučia vanilė ir citrina. Vėliau žolelių užpilas, tropiniai vaisiai ir saldymedis.

Poskonis: ilgas ir šilkinis. Prancūziškas plikyto kremo pyragas, cukranendrių cukrus, citrinų pyragas.