Teeling Blackpitts

Teeling daryklos kūrinys, distiliuotas Dubline. Juo darykla primena apie Airijoje primirštą ir šiuo metu su Škotija siejamą viskio rūšį – dūminį viskį. Blackpitts yra miesto dalies, esančios netoli daryklos pavadinimas. Per ilgą istoriją ten veikė įvairios industrijos, o tarp kurių – salyklo ruošimo daryklos, kur salyklas buvo daromas grūdus džiovinant durpių dūmuose. Iš šio salyklo buvo distiliuojamas viskis, kuris savo skonyje ir aromate turėjo dūmiškumą.

Teeling Blackpitts yra kiek kitoks, nei škotiški dūminiai viskiai. Jis buvo distiliuotas tris kartus ir tai jo skonį ir aromatą paverčia mažiau medicinišku, su užuominomis į barbecue. Vėliau jis brandintas burbono ir soterno vyno statinėse. Beje, tokiose statinėse buvo brandinamas Teeling 24 YO, kuris 2019 metais tapo geriausiu single malt viskiu pasaulyje World Whiskies Awards apdovanojimuose.  Šio viskio skonyje ir aromate galite rasti užuominų į dūmus, gvazdikėlius, irisus, apelsino žievelę, medų, keptus ananasus, kriaušes ar sūrią karamelę.