Vieux Casimir 10 YO 2016

Šis romas buvo distiliuotas 2016 metais Haityje, meistro Faubert Casimir. Kaip žaliava naudotos Hawaii veislės cukranendrių sultys. Šis leidimas mena pirmuosius bandymus brandinti tradicinį Haičio klariną, taip jį paverčiant romu. Šiai partijai sumaišytos 5 šio romo statinės, o jose iki tol buvo brandinamas legendinis Caroni romas. Per 10 brandinimo metų tropiniame salos klimate iš statinių išgaravo daugiau nei 58 % pradinio tūrio. Romas išpilstytas į butelius nekoreguojant jo stiprumo.

Aromatas: elegantiškas ir kompleksiškas. Iš pradžių skleidžiasi egzotinių vaisių, medicininiais, gėlių bei mineralų akcentai, o vėliau išryškėja cukranendrių žiedų aromatai. Vėliau atsiveria maceruotų vaisių, garstyčių bei abrikosų natos.

Skonis: gyvas ir niuansuotas. Turtingas braškių kramtomosios gumos, saldymedžio ir šviežių cukranendrių sulčių natomis. Švarus bei lengvas profilis subtiliai pereina į gėlių ir laukinių bičių medaus akcentus.

Poskonis: turtingas ir gilus. Pradžioje darniai susipina šilti prieskoniai bei cukranendrių cukrus, o pačioje pabaigoje išryškėja kuro / dyzelino natos, atskleidžiančios legendinio „Caroni“ romo statinių įtaką.