Shakara 15 YO

Šio romo pavadinimas yra įkvėptas sanskrito žodžio „shakar“, iš kurio kilo lotyniškas cukranendrių pavadinimas „saccharum“. Tai duoklė Pietryčių Azijai – istorinei cukranendrių kilmės vietai. Kaip ir Shakara 12 YO, šis leidimas visus ilgus brandinimo metus praleido burbono statinėse, kurios buvo laikomos karštame Tailando klimate.

Aromatas: gyvybingas ir kremiškas. Sūdyta karamelė ir sviestas persipina su mangais, šokoladu bei bičių vašku. Elegancijos suteikia vyšnios brendyje, o netikėtumo ir „oksidacinio“ charakterio prideda garstyčių sėklų, kario bei džiovintų abrikosų užuominos.

Skonis: rafinuotas, tekstūra šilkinė. Evoliucionuoja nuo prieskoninių kakavos miltelių, tarkuoto imbiero bei pušų sakų iki ryškaus, sultingo vaisiškumo: apelsino žievelės, abrikosų minkštimo, mango ir žemuogių.

Poskonis: sodrus, ilgai išliekantis. Pradžioje primena šiek tiek apskrudusį prancūzišką obuolių pyragą (Tarte Tatin). Vėliau išryškėja gilūs rudens tonai: grybai, kaštonai, saldymedžio saldainiai ir kerpės. Galiausiai gomuryje lieka medicininės natos (gvazdikėlių tepalas, jodas) ir tirštas, malonus sirupo prieskonis.