This is a 10 Year-Old Whisky

Tai riboto leidimo Compass Box viskis, kuriame sumaišyti trys salykliniai (single malt) viskiai, brandiniai lygiai po 10 metų.

Ką apie šį viskį sako jo kūrėjai: „Tai mūsų škotiško viskio skaidrumo kampanijos 10-mečio paminėjimas ir kartu bandymas atskleisti, kaip tai atsispindi skonyje, užduodant klausimą: „Koks gi yra skaidrumo skonis?“

„This is a 10-Year-Old Whisky“ skonio profilis buvo sukurtas po išsamių viskio meistrų komandos diskusijų apie tai, kiek toli viename mišinyje galima pastūmėti tiek gėrimo tekstūrą, tiek jo skaidrumą – savybes, kurios dažniausiai atsiduria priešingose svarstyklių pusėse. Tobula pusiausvyra buvo pasiekta suderinus gaivios švaros skonį iš „Clynelish“ daryklos (brandinto vandeniu mirkytose burbono statinėse) su dūminio ir nedūminio „Ardnamurchan“ viskio tekstūriniu sodrumu skonyje.

„Clynelish“ darykla praturtina viskio skonį ir aromatą citrinos, bičių vaško, persikų ir švelnaus sūrumo natomis.

„Ardnamurchan“ darykla (dūminė dalis) suteikia skoniui ir aromatui uolienų ir mineralų dūmiškumo, karamelinių saldainių bei firminio daryklos žaismingumo.

„Ardnamurchan“ darykla (nedūminė dalis) suteikia skoniui ir aromatui išraiškingų grūdų, šviežiai iškeptų baltojo šokolado sausainių ir abrikosų natų.

Mūsų viskio meistrai ragauja, vertina ir derina šiuos salyklinius viskius, kad atrastų pagrindines aromato, tekstūros bei skonio savybes, kurias sujungus sukuriamas dar turtingesnis gėrimo skonio potyris“.

Aromatas: Pink Lady obuoliai, rabarbarų trupiniuotis, kreminis padažas.

Skonis: Vaškinės, blizgios ir skaidrios tekstūros. Citrininiu glajumi padengti sviestiniai sausainiai, kreminis baltasis šokoladas, vanilinė panna cotta, minkšti abrikosai, muskatas ant saldžių avižų ir prancūziški pyragaičiai.

Poskonis: Sodri, sviestinė tešla. Cukruota citrina su lengvu skrudinto ąžuolo prieskoniu.