Caol Ila 9 YO 2017 First Fill Riversaltes Finish

Tai vienas iš trijų Signatory Vintage nedidelės kolekcijos leidimų, kurie yra brandinti skirtingų vynų statinėse ir yra parduodami už labai draugišką kainą.

Įsikūrusi šiaurės rytinėje Islay salos pakrantėje, Caol Ila garsėja elegantišku bei tiksliu stiliumi, kurio skonyje subtilus durpių dūmas derinamas su stipria jūrine įtaka. Švarus, citrusinėmis natomis pasižyminčio skonio viskis yra puikus pagrindas brandinimui vyno statinėse – tai suteikia turtingumo ir kompleksiškumo, neužgožiant distilerijai būdingo durpių dvelksmo. Šis 9 metų 2017 m. Caol Ila viskis, išleistas nedidele partija ir brandintas pirmojo užpildymo Rivesaltes statinėse, sujungia Islay salos viskių skoniui būdingą sūrų durpių pojūtį ir šio Pietų Prancūzijos pastiprinto vyno oksidacinį saldumą. Į butelius išpilstytas natūralios spalvos, nefiltruotas atšaldant.

Aromatas: švelnus dūmas, citrinos žievelė, lengvi džiovinti vaisiai, medus, jūros druska ir vyno dvelksmas.

Skonis: gyvas ir tekstūriškas. Elegantiškos durpės, citrusiniai vaisiai, razinos, lengva karamelė, švelnūs prieskoniai ir jūrinės natos.

Poskonis: vidutinio ilgumo, dūmiškas ir lengvai saldus, jaučiamos durpės, džiovinti vaisiai, medus bei sūrumas.