Secrets of Smoke

Ką, jei pasakytume, kad dūminiai škotiški viskiai gali būti visai kitokie?

Mus visada žavėjo paslaptys, kurias galima atskleisti maišant viskį. Kartais maišome tam, kad sukurtume ir suderintume skonius, o kartais maišymas tampa įrankiu, padedančiu išlaisvinti paslėptas viskio savybes.

Dūminių škotiškų salyklinių viskių pasaulyje dėmesį dažniausiai užvaldo dūmų intensyvumas, tačiau dažnai pamirštamas natūralus salyklo saldumas, kuris slepiasi už dūmų.

Jau seniai tikime, kad dūmai – tai dar ne visa istorija. Lašelį medaus, keletą vaisių ir jau užuodžiame saldesnes natas, kurios lyg ir visada buvo šalia, bet slėpėsi už suodžių. Mūsų eksperimentai su chereso ir vyno statinėmis atvėrė naujas Islay salos viskių dimensijas.

Dabar galime atskleisti smalsiai saldaus skonio Dūmų paslaptis!

Aromatas: pirmiausiai jūrinis dūmiškumas, po jo pasirodo turtingi medaus, skrudintų zefyrų ir kriaušių aromatai.

Skonis: aliejingas ir prieskoniškas, su kriaušių, persikų ir melionų užuomina, vėliau pasirodo citrusiniai vaisiai.

Poskonis: ilgas, su šokoladu ir dūmais.