Providence 3 YO

Šis romas yra ganėtinai unikalus. Jis daromas Haičio sostinėje veikiančioje Distillerie de Port-au-Prince iš Cristalline veislės cukranendrių, kurias augina ponas Michel Sajous, Saint-Michel-de-l’Attalaye regione, esančiame 150 kilometrų į Šiaurę. Iš cukranendrių šio romo gamybai daromas cukranendrių sirupas, fermentacija vyksta laukinių mielių pagalba, distiliuojama variniu distiliavimo puodu. Ką dar būtina paminėti, kad jis brandintas iki tol legendiniam Caroni romui laikyti naudotose statinėse.