Bimber 2019 Moscatel Sherry Peated Foundations

Tai viskis iš nedidelės, craft stiliaus viskio daryklos Londone, Anglijoje. Joje naudojami senoviniai gamybos metodai – salyklas daromas rankomis ant grindinio, fermentacija vyksta medinėse talpose, o distiliuojama mažuose distiliavimo puoduose, kaitinamuose atvira liepsna. Šis leidimas yra išpilstytas iš vienos Moscatel stiliaus chereso statinės. Viso 301 butelis.

Aromatas: pradžioje džiovintos gėlės, pelenai, drėgna žemė ir tiger balm tepalas. Vėliau pasirodo konservuoti apelsinai, oda, rožių žiedai ir rytietiškas dvelksmas.

Skonis: viržių medus, figos ir razinos – chereso statinės įtaka. Vėliau išryškėja aliejingos durpės ir pelenai.

Poskonis: mediciniškas, su kokosų pieno, paskui jautienos, druskos ir kamparo užuominomis.