Teeling Crystal Single Malt

Tai pirmasis airiškas viskis, pagamintas iš kristalinio miežių salyklo. Šis salyklas dažniau naudojamas alaus virimui, viskiui retai. O airiškam viskiui – pirmą kartą. Jis daromas įprastą, jau pagamintą salyklą papildomai sudrėkinant ir papildomai kaitinant. Tai sukuria turtingesnius, saldesnius skonius su džiovintų vaisių užuominomis, taip pat daugiau kūno ir savitą salykliškumą.

Teeling Crystal Single Malt distiliacijai šalia kristalinio salyklo buvo naudotas ir įprastas, distiliuotojo salyklas. Fermentacija buvo dviguba: su distiliuotojo ir balto vyno mielėmis. Distiliuotas jis buvo tris kartus, brandintas naujo amerikietiško ąžuolo statinėse. Į butelius išpilstytas 46% alkoholio tūrio, nefiltruotas atšaldant, į 18 000 butelių.

Aromatas: žali obuoliai, keptos kriaušės, užuominos į rudą cukrų, vanilę ir ąžuolo skiedras.

Skonis: gomurį užlieja karamelė su obuolių pyragu ir šviežiais kepiniais, kuriuos seka medaus saldumas.

Poskonis: ilgas ir prabangus, su cinamono ir karamelės užuominomis.