Teeling Wonders of Wood Second Edition Portuguese Oak

Po itin sėkmingo, World Whiskies Awards 2022 geriausio metų Single Pot Still kategorijos viskio vardą laimėjusio pirmojo Teeling Wonders of Wood, darykla pristato antrąjį! Kaip ir pirmasis, šis tyrinėja įdomias temas bei yra išleistas ribotu tiražu.

Teeling Wonders of Wood serijos viskiai tyrinėja įvairių rūšių ąžuolo įtaką viskio skoniui ir aromatui. Šiems viskiams brandinti yra naudojamos naujo ąžuolo statinės, kuriose nebuvo niekas laikoma iki tol Pirmas leidimas buvo brandintas Chinkapin rūšies ąžuolo, o antrasis portugališko ąžuolo statinėse.

Portugališkas ąžuolas yra kilęs iš Pirėnų pusiasalio ir turi daugiau taninų nei įprastos ąžuolo rūšys, naudojamos viskio industrijoje. Kai šio ąžuolo statinės yra naudojamos viskiui brandintų, iš jų galima tikėtis pikantiško marmelado skonio, su užuominomis į tabaką ir pipirus. Jis distiliuotas iš lygiomis dalimis maišytų daigintų ir nedaigintų miežių.

Aromatas: citrusiniai vaisiai, su prieskonių, odos, gvazdikėlių užuominomis.

Skonis: skrudintas ąžuolas, pikantiškas marmeladas su pipirais ir muskato riešutais.

Poskonis: šildantis, su tabako, pipirų ir vanilės natomis.