Straipsniai

18 birželio, 2021

Kas yra burbonas? Amerikietiško viskio istorija. Antra dalis.

JAV prohibicija prasidėjo 1920 m. ir truko 13 metų. Prabėgo šimtmetis, tačiau šis eksperimentas iki šios dienos susilaukia daugybės prieštaringų vertinimų. Populiarioji nuomonė teigia, kad jis nepavyko. Nors pagal oficialią statistiką prohobicija kuriam laikui gerokai sumažino alkoholio vartojimą, tačiau ji turėjo ir labai daug neigiamų padarinių. Alkoholinių gėrimų kokybė buvo pamiršta, prisiminti seni nuodingi priedai […]

14 gegužės, 2021

Kas yra burbonas? Amerikietiško viskio istorija. Pirma dalis.

Dažnas viskio mėgėjas žino, jog JAV yra viena didžiųjų viskio valstybių, o burbonas yra to simbolis. Bet ar kiekvienas žino kas yra burbonas? Tai šalis, turinti savitą šio gėrimo kultūrą, kurią formavo įdomūs istoriniai procesais ir įvykiai. Viskis Šiaurės Amerikoje išgyveno savo vardo sukilimą, prohibiciją, o vėliau populiariausia jo rūšis – burbonas – tapo saugomą […]

18 birželio, 2021

Kas yra burbonas? Amerikietiško viskio istorija. Antra dalis.

14 gegužės, 2021

Kas yra burbonas? Amerikietiško viskio istorija. Pirma dalis.

18 sausio, 2021

Compass Box viskis ir jo istorija

Compass Box viskis ir jį leidžianti kompanija pernai minėjo savo dvidešimties metų jubiliejų. Buvo numatyta daug vakarėlių, tačiau užvirtusi pandemija planus sugriovė ir beliko švęsti tik virtualiai. Ką, beje, kompanija ir darė, naujus savo leidimus pristatydama virtualiose degustacijose bei pasakodama jų istorijas interneto platybėse. Compass Box visada buvo vienas svarbiausių prekės ženklų mūsų įmonės portfelyje […]

14 gruodžio, 2020

Kaip išsirinkti viskį sau ar išrinkti jį dovanai?

Kaip išsirinkti viskį ir kuris viskis yra geras viskis? Su šiais klausimais daugelis susiduria besižvalgydami po specializuotų parduotuvių, barų, prekybos centrų lentynas. Taip nutinka ir naršant po mūsų parduotuvės virtualią kolekciją. Šie ir panašūs klausimai kyla natūraliai, nes tokio didelio viskio pasirinkimo dar niekada nebuvo. Atrodo, dar visai neseniai jose matėme vos keletą škotiškų, keletą […]

6 rugpjūčio, 2020

Modernūs Teeling Small Batch projektai

John ir Stephen Teeling‘ai nuo pat nuosavos daryklos starto, stengiasi per toli nenutoldami nuo šalies viskio industrijos tradicijų ieškoti naujų, modernių ir inovatyvių sprendimų. Jų kuriami viskiai patraukia dėmesį. Jiems dažnai su savo leidimais pavyksta praplėsti airiško viskio pasiūlos ribas. Teeling Small Batch Collaborations yra vienas įdomiausių viskio projektų Airijoje, kuris puikiai iliustruoja Teeling filosofiją. […]

15 liepos, 2020

Viskio kupažo menas – maišytas viskis

Iš 10 pasaulyje nuperkamų škotiškų viskių, maždaug 9 yra maišytas viskis (angl. blended). Jo skonis ir aromatas gana dažnai yra nesudėtingas ir lengvas, o kaina gana kukli. Tačiau ar visi maišyti gėrimai yra tokie neįdomūs? Kas yra viskio maišymas iš esmės? Juk net ir dauguma žodžius „single malt“ etiketėje turinčių viskių yra vienaip ar kitaip […]

18 birželio, 2020

Viskis ir ąžuolas – viskio brandinimas

Yra dvi esminės viskio ypatybės. Pirma – jis turi būti padarytas iš grūdų. Jokių vaisių, uogų ar fermentų – nieko. Tik grūdai. Antra – viskis turi būti brandintas ąžuolo statinėse. Būtent brandinimas suteikia šiam gėrimui net apie 60–70 proc. skonių ir aromatų paletės. Šiek tiek istorijos Brandintas viskis, kaip ir dauguma gerų dalykų, atsirado gana atsitiktinai, susiklosčius […]

15 birželio, 2020

Kas yra viskis?

KAS YRA VISKIS? Whisky, whiskey, bourbon whiskey, scotch whisky, irish whiskey, blended whisky, single malt whisky, rye whiskey ir taip toliau. Kaip rašė Paulius Širvys, „Neklauskit meilės vardo – jai tūkstančiai vardų“. Tai yra viskio rūšys, kurias matome įvairių butelių etiketėse. Nors gana dažnai jų skoniai ir aromatai ženkliai skiriasi, tačiau gamyba kiekvieno jų yra […]